原料
意大利面: 200g, 熏三文鱼 Smoked Salmon: 100g, 蘑菇: 100g, 鲜奶油 Fresh Cream: 200ml, 黄油: 40g, 蒜: 50 g, 香芹叶: 少许, 西兰花,胡萝卜, 小番茄: 适量
步骤
1准备好食材
2将意面200g取出用沸水煮11mins,煮好后用凉水冲洗一下。
3煮意面的同时,将熏三文鱼取出切成小段,蘑菇洗后切片,蒜切碎,三片黄油备用。
4开火,锅干后放入黄油片融化,温度控制在130度~160度。
5油热后放入蒜碎炒制金黄色。
6放入熏三文鱼,微微翻炒。
7香芹叶,这个牌子的味道很好。
8放入鲜奶油、少许水煮沸,将蘑菇片入锅煮沸,再放少许香芹叶,小火大概煮十分钟,将之前煮好的意面放入锅中翻炒至汁收干即可。
9取出意面拼盘与小番茄,煮好的胡萝卜和西兰花拼盘,再撒入少许香芹叶。
10大功告成,yummy~
小技巧
煮的时候可以少放盐或橄榄油,防止意面粘到一起。