原料
五花肉: 500克, 豆角: 500克, 盐: , 生抽: , 老抽: , 黑胡椒粉: , 五香粉: , 橄榄油: , 糖: , 黑芝麻:
步骤
1五花肉洗净,放冰箱冷冻室一小时后取出,切成均匀薄片。
2往五花肉片里加入盐,生抽,老抽,五香粉,黑胡椒粉和少许糖,拌匀后密封,放入冰箱冷藏室码味,时间一到两个小时。
3四季豆折成比肉片稍长的长度,放入开水焯水两到三分钟,捞起放至冷水,再滤掉水分,待用。
4如图,将豆角卷在五花肉里,烤盘锡纸上抹橄榄油,肉卷再摆好盘。撒上黑芝麻。
5烤箱预热200度,放烤盘于底层,上下200度烤20分钟,时间可以根据不同烤箱调整,我烤了是十七八分钟就停掉了。
6装盘。
7开吃!
小技巧
烤金针菇卷五花肉方法一样,这里就不详细介绍啦!