原料
黄油: 100克， 糖粉: 40克， 全蛋液: 1只(35克)， 盐: 3克， 低粉: 125克
步骤
1黄油和糖粉用搅拌器搅匀,打发(白色,体积稍变大)
2蛋液分3~4次,加入到第一步混合好的黄油混合物里面,每次都要搅拌均匀,不是豆腐渣的感觉,而是有光泽的那种样子(一定要分次加!每次都要搅拌均匀后再倒入下一次的蛋液)
3搅拌均匀的混合物里面倒入低粉和盐(可以不用过筛),刮刀用切拌的方法来搅拌,直到没有面粉颗粒,然后就可以放入裱花袋里面啦~我用的是ZY7290,也可以用自己喜欢的裱花嘴
4烤箱预热(上火190,下火170) 烤盘铺上油纸,挤出手指长度的糊,要粗一点,厚一点的烤出来更好吃哟~ 挤面糊的时候,移动的慢一点,挤出来的会更 粗哒,这个量可以挤20条左右的饼干
5放入烤箱,烤15分钟左右就可以啦
