原料
糯米粉: 500克， 米粉: 250克， 鼠鞠草: 多寡不拘，多点香，少点滋味略淡， 盐: 3克， 水: 适量
步骤
1嫩鼠鞠草若干，洗净沥干水分
2洗净的鼠鞠草沸水略汆，冷水漂洗，挤干水分，剁或者料理机处理成茸状
3准备馅料，鲜笋、泡发花菇、五分肥五分瘦的猪肉一块，切碎，香葱末若干、辣椒碎少许，入油锅炒熟，调味（跟平常炒菜一样一样的，馅料可以按个人喜好准备）
4水磨糯米粉和米粉混合均匀，加入鼠鞠草茸，加水揉均匀，成软硬适中的面团即可，包成青团，放在油纸上入锅蒸约20分钟
5出锅啦
小技巧
1、剂子要用手按成皮，这个面团非常粘而且容易破，不适合用擀面杖，可以适量用糯米粉当手粉 2、不要放太多馅料，因为这个面团是没有弹性的，多一点点馅料就会包不起来 3、最好用粽子叶剪开当垫子，因为我没有箬叶，用了油纸 4、蒸制时间看青团大小自行调整
