原料
中筋面粉: 500克， 古法黑糖: 120克， 酵母: 7g， 水: 235克， 普通红糖: 适量
步骤
1水加热溶解古法黑糖，冷却备用。
2面粉加酵母，放入和面机，搅拌均匀。加入红糖水，和成光滑面团。视频里的面团太干了，再加10g左右的水。具体状态自己把握，不粘手就好。
3忘记拍整形图片了。面团取出后手揉，揉光滑。然后擀成方形，撒上适量红糖，卷起来，切块。做花生包的话，面团分成大概50g的大小，包花生馅即可。
4天气太冷，放烤箱里发酵。发酵完冷水上锅。上汽后蒸15分钟。焖5分钟。
5开盖后一个个胖胖的馒头。
6馒头加花生包
