花生: 300g, 白糖: 200g, 水: 200ml, 腐乳: 少许, 白醋: 一勺
1白糖,水,腐乳用小火煮,煮到糖水变粘稠,煮的过程中要不停地搅拌,这样可以防止糖粘锅
2花生用烤箱烤脆,500g花生,烤箱上下火150度,提前预热,烤15分钟,烤的过程中要几次搅拌,使花生受热均匀。如果花生量少,烤的时间就短点
3等糖水变粘稠,倒入一勺白醋,搅拌均匀,离火倒入花生继续搅拌,糖的结晶会慢慢跑出来