原料
干酵母: 3g， 水: 150g， 高筋面粉: 235g， 可可粉: 15g， 奶粉: 9g， 白砂糖: 20g， 盐: 3g， 无盐黄油: 15g， 黑加仑干: 60g
步骤
1所有材料揉至扩展，滚圆一发，一发温度在28度左右
2面团发至两倍大，手指沾粉，在中间戳个洞，这个洞慢慢回弹最终静止呈肚脐状即可
3取出面团，均分两份，分别排气，滚圆，室温松弛20min
4将面团擀成牛舌形，整形成橄榄形，二发，温度38度左右，烤箱提前预热至180度
5发好后，表面撒粉，割口，入烤箱180度，20min即可 表面上色后及时盖锡纸
小技巧
我用的法芙娜，所以可可味挺足，甜度刚好，糖油基本可以不用减了 面包放温热后密封起来，第二天切片，空口吃活着两面微烤做三明治都可以
