原料
新鲜应季糯玉米: 至少两棒， 糖: 少量/可不加， 盐: 少量/可不加
步骤
1选购饱满颗粒均匀的糯玉米，一定要糯的，新鲜的关键是要老一点，但是不能太老，太老的水分不够，太嫩的也不行，一个是剥不下来，一个是水分太多煎不成型，那就要加面粉
2剥玉米粒，先在玉米棒上“杀”出一条路，再剥起来就是分分钟的事了，是不是很机智啊?
3把剥好的玉米粒用水淘洗干净，然后控干水，就可以打玉米糊了，料理机都有一个绞肉的杯子，把玉米粒放进去开电，多打一会，这时基本成糊状了，然后再倒到搅拌杯里搅一会就OK啦！这样不用加水就可以把玉米粒打成糊啦！好开心?
4糊糊打好就可以开始煎了，有不粘锅油放不放都可以，没有不粘锅就必须放油哦，而且要热油下去，不然要粘锅的
5最后香喷喷的，原汁原味的玉米饼就出锅啦！我是放油煎的。
小技巧
煎之前，糖和盐可放可不放，随个人口味，可以一点糖一点盐或只糖或不放，都好吃！！！
