红薯粉丝: 1盘, 刀豆、胡萝卜丝: 适量, 花生蛋白丝: 1把, 香菇: 1个, 鸡蛋: 1个, 生抽、盐、蔬菜精等调味料: 适量
1花生蛋白丝凉水泡发; 红薯粉丝热水泡发后,放到凉水里浸着,保持Q弹口感。
2鸡蛋划散盛出备用。
3该切片的切片,该切丝的切丝,蛋白丝泡好挤干,下到油锅全部煸炒一下。
4红薯粉丝沥干水分,温油倒入粉丝不断翻炒,加所有调料炒匀,我还加了一小勺齐善的素麻辣酱。
5倒入鸡蛋等所有配料翻炒均匀就好了。
6配一小碗汤就能解决一顿饭啦!