皮蛋: 2个， 青椒: 300克， 青葱: 1把， 大蒜: 2把， 酱油: ， 老抽:
1先把皮蛋一个切成8小块。围盘子边缘摆好
2把葱和蒜还有青椒切小段。分不同小碟装好。
3先放食用油，大火爆开。再放青椒搅拌，然后放蒜，大火炒一分钟左右，差不多了就放盐，放老抽，酱油。装盘。
4把葱放盘中间，然后把炒好的调教倒入盘中，覆盖葱子。一盘香喷喷的皮蛋就完成了！有食欲又好吃。
