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原料
鲜虾: 500g, 花甲: 适量, 姜丝: 适量, 盐: 适量, 料酒: 适量, 香菜: 适量
步骤
1将鲜虾洗净,头与虾身份离,虾头用盐 酱油 料酒 姜丝腌制 腌制之后热锅下油煎炒腌制虾头,炒至香味出来
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2将虾身抹盐
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3花甲用盐水浸泡,至其吐沙。之后用炒虾头的油炒至开壳
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4将米加热水进高压锅煮至开花,加入虾头和花甲煮
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5煮到入味就可以将虾身和香菜放进去啦。超级美味!!! 不嫌麻烦的亲们可以将虾壳掰掉再加入,我比较懒
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6超级美味的海鲜粥就好啦
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小技巧
用砂锅煮的味道更好 只是我在单位煮只有一个高压锅条件有限,不过也很美味哦?