原料
婴儿奶酪: 1片, 西红柿: ¼个, 面粉: 适量, 虾: 1只或2只, 冬瓜: 少量, 鸡腿菇或香菇: 少量, 黑芝麻酱: 少量, 鸡蛋: 半个
步骤
1半个四分之一个番茄洗净去皮后,用料理机打泥
2加面粉入番茄泥,和成不沾手的面团。并用保鲜膜盖上或卷起,醒10分钟。
3趁醒面的时间去备馅。一小块冬瓜,鸡腿菇(或香菇),鲜虾去皮去虾线,切碎或用料理机打馅。
4把鸡蛋入锅翻炒碎,把奶酪切碎,和刚才的馅混合均匀。可以加丁点盐。刚才的面团压尽可能的薄,可以用小碗或者圆口模具比着,取出一个大圆。
5想做包子一样把它收口,然后收口面朝下,放在案板上,轻轻按压,是之略呈饼状。
6锅内刷少量油,开小火,把饼放入锅内煎,不时的翻面煎。因为饼皮很薄,内馅也好熟,所以煎到两面略黄就可以了。
7用裱花嘴卡出两片圆形奶酪,作为小鸟的眼睛,再剪出小鸟的鼻子和半圆形嘴巴。用黑芝麻点缀作为眼珠和眉毛。就出现了愤怒的小鸟啦。