雪蟹粉丝煲 0

原料

冷冻阿拉斯加雪蟹: 半只， 粉丝: 一扎， 葱: ， 姜: ， 料酒: ， 清鸡汤: 一碗

步骤

1冷冻雪蟹化冻，滚水先焯一下

2粉丝泡软

3锅里倒入清鸡汤，料酒，姜片煮开

4雪蟹崭小件放进锅里，粉丝一起下进去

5盖上盖子中火煮一会，让粉丝吸饱雪蟹的鲜味

6出锅摆盘撒上葱花

小技巧

雪蟹在美国超市打折买的，只要5刀多一磅，煮之前拿刀背敲裂更容易入味，雪蟹和鸡汤都有咸味，就不用再另外加盐了

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