原料
低筋面粉: 140g, 玉米淀粉: 20g, 鸡蛋: 3枚, 白糖: 50g, 牛奶: 70g, 玉米油: 50g, 蜂蜜,焦糖浆,巧克力浆,果酱: 随意
步骤
1准备工作:材料备好后,先将低筋面粉和玉米淀粉混合。华夫饼模具上刷一层玉米油(不然华夫饼会黏在模具上不好脱模)
2鸡蛋和白糖用打蛋器打发,打至蛋糊滴落后不会立刻消融
3将混合粉筛入蛋糊,再倒入牛奶和玉米油,搅拌均匀,装入裱花袋。
4华夫饼机预热,用裱花袋将面糊挤满饼格。合上模具,调节好温度。温度越高,烤出的华夫饼越脆。
5时不时翻转可以让华夫饼烤得更均匀。烘烤3-5分钟,或没有蒸汽冒出,华夫饼就烤好了。