原料
青椒: 少许, 火腿: 2片, 泡菜: 适量, 面粉: 80g(依人数定夺), 盐巴: 少许, 糖: 少许
步骤
1把火腿切丁
2青椒切成丁
3将泡菜切碎,然后把青椒,火腿,泡菜一起装入小碗
4在小碗内倒入面粉,放少许盐巴,还有一点点糖,这样煎出来的饼才不会太酸
5加入适量的水搅拌均匀
6把搅拌好的糊倒入事先热好的油锅,摊开来(这里最好用不粘锅,等下好翻面,然后油一点点就好了,饼才不会太过油腻)
7等一面稍微焦了之后翻面继续煎(最好用小火慢慢煎,以免糊了)
8双面都煎到变色即可出锅啦。~建议大火多煎一会儿,这样泡菜的香味儿才能充分的散发出来,饼也比较酥脆。