原料
鳕鱼 用量50g: 1块, 柠檬: 2/1个
步骤
1鳕鱼自然解冻(要解冻快一些的也可以把冷冻的鳕鱼放在常温的水里浸泡).解冻后去除鳞片.鳕鱼的鳞片很大很好去除.我用手掰的.很快就掰干净了.掰干净后把鳕鱼块儿冲洗一下.
2半个柠檬.切薄片.上下各一片夹住鳕鱼块儿.其他的拧出汁儿.淋在鳕鱼块儿上.柠檬有很好的去腥效果.比放料酒、生姜适合我们的小baby.静止一会儿(5-10min)闻起来没有腥味就行.
3去掉柠檬片,倒掉碗里的柠檬汁.用水冲洗掉外面的柠檬汁后放入干净的小碗.锅里放水.水开后放入盛有鳕鱼的小碗.开蒸.时间:5min.时间到了之后关火,可以再焖上1-2min.大家可以看到:鳕鱼蒸好了,嫩嫩的,像蒜瓣一样,还有一些鱼汤.
4用叉子轻轻地去掉鱼皮.带上一次性手套.去鱼刺.认真仔细的去掉鱼刺哦.鳕鱼的刺不多.比较好找.一定要找干净.一会儿要打泥用.去掉鱼皮.但是鱼汤要留哦.这可是精华.
5将挑完刺的鳕鱼肉和汤一起倒入研磨机.进行研磨.鱼汤要倒进去哦~
6OK.鳕鱼泥完成啦.闻起来有淡淡的柠檬味.但是尝起来可不会酸哦.是深海鱼自带的咸咸的味道.如果宝宝不喜欢纯鳕鱼泥.可以加一点胡萝卜泥或者西兰花泥一类的混在一起给宝宝吃.
小技巧
宝宝有时候尝试新的事物会表现出不喜欢或者不感兴趣之类的.妈妈们不要马上断定宝宝不喜欢这个食物.有时候过几天再给宝宝这种食物.他又会变得很喜欢哦.这个阶段的小baby还是以奶为主哦.辅食辅食还是起辅助作用的哦.宝宝吃的多吃的少由宝宝自己决定.不能强制喂食.这样会让宝宝觉得吃东西是件痛苦的事情.也会对食物失去兴趣.这可就得不偿失了哦.