原料
芒果泥: 200克， 牛奶: 300克， 蛋黄: 4个， 糖: 40克， 玉米淀粉: 3克
步骤
1将蛋黄放入盆中，放入淀粉和细砂糖搅拌均匀
2牛奶倒入锅中加热至沸腾后离火
3牛奶稍微放凉后缓缓的倒入蛋黄糊中，一般倒一边快速搅拌，千万不要将鸡蛋烫熟
4将蛋奶液倒入不锈钢锅中，小火加热，不停的搅拌
5直至蛋奶液变浓稠成蛋奶糊后离火，这个过程比较长，一定要耐心搅拌
6400克淡奶油冷藏12小时以上，加20克糖打至六七分发
7芒果去皮取肉后搅打成泥
8蛋奶糊加芒果果泥，搅拌均匀，再加淡奶油搅拌均匀即可
