原料
步骤
1猪肉切丁或条都可以，泡菜汁加一点点盐和生粉抓一抓，腌制待用
2锅加适量油，放白米饭炒几下，锅中心留个空位把鸡蛋打进去，让鸡蛋成形一点，跟饭一起混炒一会先盛碗中
3锅加油，油热放腌制好的肉丁翻炒（个人觉得炒的有一点焦好吃，再放入切成细条碎的大白菜炒一小会，加入先前炒好的蛋饭，翻几下，加入切段的泡菜，翻炒均匀，如果味道太淡，可以加点盐翻炒均匀，可以出锅了。（如果喜欢焦一点的饭可以多炒一会）
4这就是炒好的泡菜炒饭，
小技巧
前几次炒都没有放新鲜蔬菜，这次放些大白菜还挺好吃，可放可不放哈
