原料
酸奶: 200g， 鸡蛋: 2个， 低粉: 60g， 白糖: 30g
步骤
1取120g酸奶，加上取出两个鸡蛋黄加低粉60个，搅拌成蛋黄糊
2将剩下的蛋白放在无水油的盆里用打蛋器打发白糖分三次加，打发蛋白后，将蛋白分三次加到蛋黄糊里面，从下往上翻拌好后倒入6寸戚风模具里，用蒸烤的方法在烤盘里加水放在最底层，蛋糕放烤架上放中间，温度大概170左右，时间50分钟左右
3烤完倒扣等蛋糕凉了淋上剩下的80g酸奶，再撒上樱花装饰，如果冰箱冷藏半天，口感会更棒湿润绵密
小技巧
蒸烤时烤盘里面加水，水量在烤盘的1/2到2/3之间，小心烫伤，先把烤盘放进烤箱再加入一些温水
