原料
车厘子: 7颗
步骤
1将车厘子去把放在小碗里加开水浸泡1分钟 浸泡太久会比较酸 当然不放心的话也可以选择蒸熟 舍弃维生素
2用叉子固定好车厘子 用勺子挖开果肉 将果核拨出 成熟的车厘子很好拨 也不会损失果肉
3将果肉倒进用开水冲洗后的料理机 车厘子本身水分较多不用加水直接绞拌就好 当然追求细腻度或者觉得太酸太甜的话可以加适量温开水
4将绞拌好的果泥分装进辅食杯 最好一杯装一次的食用量 放进冰箱 冷藏可食用三天 冷冻的营养流失和细菌繁殖度非常小 可存放一个月 当然解冻后不能再继续冷冻
5将米糊冲好 取一杯果泥放入米糊拌匀即可食用
小技巧
车厘子果胶含量丰富 放入冰箱后很快凝固 加入米糊前先隔水加热使其融化 才能与米糊更好地融合 避免有较大颗粒
