原料
排骨: ， 八角、砂仁、香叶: 适量， 姜、葱: 适量， 红烧酱油: 适量， 海天黄豆酱: 可略多， 料酒: 适量， :
步骤
1用红烧酱油、姜片、料酒腌制排骨大约一小时
2先将八角、砂仁、香叶放入油锅中炒香，再放入葱姜炒出香味
3加入黄豆酱炒出香味（这个调料很关键），黄豆酱里盐和糖的含量都比较高，用它就可以代替盐和糖，根据排骨的多少来增减用量
4佐料都炒香后放入排骨翻炒变色
5把炒过的排骨直接盛到容器里（最好是搪瓷容器，容易受热），上蒸锅
6随着蒸汽的浸润，香味慢慢飘出……,大约蒸一个半小时就可以了
7美味的酱香红烧排骨做好了，您喜欢吗?
