牛里脊肉(嫩牛肉): 300克, 西葫芦: 1个, 杏鲍菇: 1个, 盐、糖: 适量
1西葫芦,杏鲍菇洗净切片。
2事先做好油炸牛肉丸。
3先放油炒香葱姜,然后炒西葫芦和杏鲍菇片。
4翻炒几分钟后,倒入炸好的牛肉丸,加盐糖调味,再炒一会儿即可。
事先做好油炸或油煎牛肉丸。