黑鱼片: 300g, 木耳: 20片, 青椒: 一个, 胡萝卜: 半根, 蛋清: 适量, 葱姜: 适量, 盐: 适量, 胡椒粉: 适量, 香油: 适量
1黑鱼处理干净片鱼片
2用葱姜,料酒,盐,蛋清抓匀备用
3青椒胡萝卜切好备用
4木耳泡开,用清水煮一下,过凉水备用
5锅烧热,加入适量玉米油,把鱼片两面煎一下,盛出
6锅中留少许底油,把青椒胡萝卜煸炒一下
7倒入准备好的鱼片和木耳,稍稍翻炒一会儿,加盐胡椒粉调味
8最后滴入香油,装盘,即可享受这味道浓郁的鱼片啦!