原料
鸡蛋: 2个， 韭菜: 6棵， 精盐: 1盐勺， 鸡精: 0.5盐勺， 油: 适量
步骤
1将韭菜摘好洗净，切成碎末～
2鸡蛋打入小盆中，打散，倒入韭菜末，加入精盐，鸡精～
3搅拌均匀，直到出现泡泡(这样烙出的蛋饼松软好吃)～
4平底锅内倒适量油，转小火，待油温热时倒入鸡蛋韭菜液(转动一下锅，使蛋液均匀的平铺在锅内，然后先不要翻动，待定形了再晃动晃动，以免糊锅）～
5待鸡蛋液成形了(可借用盘子盛出来）～
6再将另一面反倒回锅内～
7继续煎熟～
8烙好啦～
9叠一起～
10怎样切都好看～
11反面也好看～
