原料
核桃仁: 150克, 无盐黄油: 280克, 鸡蛋: 6只, 低筋面粉: 240克, 可可粉: 120克, 糖: 150克, 牛奶: 60毫升, 巧克力: 200克
步骤
1先来个全家福,核桃仁用手掰碎。如果不脆可以放烤箱烤一会儿,让它更脆。核桃粉和面粉我放一起了,反正最后是一起添加的
2黄油软化,加糖打发(糖要分好几次加)。然后加鸡蛋搅匀,鸡蛋也要一个一个的加,搅匀了再加下一个。
3筛入面粉和可可粉,拌匀。这可是力气活。
4核桃放进去继续搅匀,依然是苦力活
5整入烤盘,整成型。烤盘垫锡纸,撒点面粉先。 我锡纸用完了,垫的油纸。我用的是水浴深烤盘。其实如同烤盘也可以。 烤箱事先预热好170℃,烤40分钟?烤好拿出来放凉。
6核桃糕差不多凉了,就来整巧克力吧。巧克力加牛奶,隔水加热
7巧克力融化啦
8巧克力刷到核桃糕上。放入冰箱冷藏。
9切成块
10yummy yummy
小技巧
放黑巧克力好吃,牛奶巧克力太甜了。