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原料
鸡蛋: 一只, 水或者牛奶: 120g, 糖: 36克, 盐: 3克, 奶粉: 3克, 高筋面粉: 240克, 酵母: 5克, 黄油: 16克
步骤
1把除了黄油以外的材料全部倒进面包机揉匀,先放液体,两个对角放盐和糖,放鸡蛋,奶粉,最后放面粉,面粉上挖坑放酵母
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2走一个15min的和面程序,15分钟后程序结束,放入黄油块。后油法做出来的面包有拉丝,先放油的话影响面团的起筋。个别面包机揉面30分钟。那就在15分钟时放黄油。
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3放入黄油之后,直接启动甜面包程序。假如自己手动操控的,再走一个15min和面
4听到面包机蜂铭声,放入自己喜欢的果干或者辅料。
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5以后不用管了,坐等出炉了。自己操控程序的,和面结束后进行一发,一发发到面包桶8分满就可以启动烘烤程序了,不用排气也不用二发。烘烤大概45-50分钟左右
6当当当,出炉啦
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7一发也可以很饱满很大只哦
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8我的习惯就是晚上做面包,凉一夜再切片,因为面包已经硬了,我就觉得特别好切了。我也没有辅助切片器,只有一把面包刀哦。
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