原料
老姜: 600g， 黄片糖: 450g， 水: 少许， 锅具：: ， 特百惠至尊精钢三层炒锅: ， 德国菲仕乐雅格28cm双耳炒锅:
步骤
1姜洗净切丝
2锅底铺上黄片糖。
3放上姜丝，倒入少许水。
4开800W火力将糖融化。
5糖水熬出，将火力调到1000W继续熬煮。
6等糖水少点时，将火力调至800W继续熬。
7糖水变浓稠火力调至500W
8再调到300W
9快没水分时调到120W烘干。
10水分收干关火透下，等姜丝不烫手，将姜丝一根根分开。
11换个大口平底锅，将姜丝倒入铺平，再次调至火力120W彻底烘干，大约烘35分钟即可。
小技巧
整个过程中要不时的用木铲翻动，避免糊底。
