这件事我会用一生来坚持 | HJ生活研究所 0

原料

HeyJuice5号菠萝橙汁: 1瓶, 三文鱼: 200g, 鲜虾: 4只, 芦笋: 适量, 西柚: 3瓣, 法棍: 3片, 杏仁片: 适量, 橄榄油: 10ml, 黑胡椒: 适量, 海盐: 适量, 薄荷叶: 适量

步骤

1虾去壳去虾线备用,芦笋煮至7成熟后捞出冲凉水备用,法棍切片备用,三文鱼去皮;

2平底锅中带入橄榄油,将三文鱼下锅煎,加入海盐、黑胡椒、柠檬汁,煎熟后备用;虾也是用同样的方式煎熟;另起一锅煮水,水开后在水里滴几滴橄榄油和少量的盐,将芦笋倒入锅中,1分钟后捞起过凉水备用;

310ml果汁中加入几滴柠檬汁、适量的海盐、黑胡椒,搅拌后备用,平底锅加热法棍,每一面20秒,无油平底锅倒入杏仁片炒30秒备用;

4在空盘里摆上芦笋、虾、三文鱼、芦笋、西柚、杏仁片,周边淋上果汁,法棍放边上;最后用西柚、薄荷叶装饰就完成了!

小技巧

1.酱汁根据自己的喜好添加黑胡椒、海盐; 2.将法棍沾酱汁,软、香、甜~

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