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原料
红小豆: , 牛奶: , 干红枣:
步骤
1前一天晚上将红豆用水泡上 ,红枣不需要泡,切两半刨去枣核
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2将泡好的红豆放入倒上牛奶,倒入多功能压力锅按下煮粥功能,15分钟OK。
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3煮好后大概再焖一小会儿,打开盖子后,锅里还余下牛奶,放入切好的红枣瓣,在煮15分钟。
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4十五分后打开盖儿,牛奶已经基本煮干,红枣煮软烂,红豆煮糯,盛出用勺子压成泥。
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小技巧
- 牛奶和红豆的比例大概为2:1,根据个人喜好的豆馅儿稀稠程度加减牛奶的量。 2. 喜欢吃细腻点儿的就用勺子多压几下,小厨喜欢粒粒的红豆的感觉就没有多压。 3. 整个过程无糖无水,但是豆馅儿也一样有枣的甜味儿,而且豆香特浓,健康营养。