原料
培根: 1/4杯， 奶油: 2汤匙， 鸡蛋: 1个， 白胡椒: 1小勺， 盐: 1小勺， 意大利面: 1人份， 肉豆蔻粉: 1小勺， 瑞士多孔干酪: 1/6杯， 欧芹: 少许（装饰用）
步骤
1准备食材，分离出鸡蛋的蛋黄，欧芹切末
2将水煮开，放入一小勺盐（可放几滴橄榄油），放入意面煮9分钟，期间可挑一根试口感
3取另一只锅加热中火无油嫩煎培根，因为培根会释放油，当出现焦黄加入奶油调低火量让奶油慢煮冒泡
4奶油变浓稠关火，加入瑞士芝士干酪，留一点最后做点缀，待芝士融化，加入蛋黄，搅拌均匀，期间不要开火
5将意面沥干加入奶油酱，撒入豆蔻粉，白胡椒，觉得太粘稠，可加一点点煮面水
6将意大利面摆入盘中撒上欧芹末和瑞士干酪，趁热享用吧
