鸡豆腐 0

原料

蛋清: , 鸡胸脯肉: , 淀粉: , 鸡汤:

步骤

1将鸡胸脯肉剁成肉泥,加盐备用

2将蛋清与蛋黄分开,用打蛋器将蛋清打泡成细泡

3将肉泥拌在蛋液里,翻着搅拌,记得不要搅拌,致使打散的蛋液化成水,

小技巧

将拌好的肉泥蛋液倒入烧开的鸡汤中煮熟,即可。

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