蛋清: , 鸡胸脯肉: , 淀粉: , 鸡汤:
1将鸡胸脯肉剁成肉泥,加盐备用
2将蛋清与蛋黄分开,用打蛋器将蛋清打泡成细泡
3将肉泥拌在蛋液里,翻着搅拌,记得不要搅拌,致使打散的蛋液化成水,
将拌好的肉泥蛋液倒入烧开的鸡汤中煮熟,即可。