草鱼: 4斤, 酸菜: 一包, 蒜片: 一些, 香菜: 一棵, 料酒: 适量, 盐: 7克, 蛋白: 一个
1所有用料
2锅内放油,煸香花椒,葱白
3放入酸菜煸炒
4放入鱼骨鱼片煸炒一下,放入开水,盐,水要多点,没过鱼骨以上。煮4-5分钟。
5捞出鱼骨
6放入鱼片,开一个开即可,
7倒入鱼骨中,上面放上香菜段。
8锅里放油,炸至蒜片发黄浇到做好的鱼上,一款好吃的酸菜鱼就做好了,试一下吧。
9来尝一下呗,哈哈。