原料
黄油: 145g, 细砂糖: 50g+5g(喜欢甜的可以稍多), 香草精: 5-6g, 高筋粉: 60g, 盐渍樱花: 适量, 薄荷、迷迭香、百里香: 适量, 其他可食用花草,我用了天目琼花: 适量, 低筋粉: 200g
步骤
1各种花草泡水洗净,厨房纸吸水至干燥,樱花可以用镊子整形,樱花整形比较耗时
2吸水、整型后的花草备用
3室温软化的黄油,加细砂糖和盐和香草精,电动打蛋器打至发白,筛入粉类混合物,刮刀拌匀,整型后放进冰箱冷冻一小时左右
4取出冷冻好的饼干条,切成7mm厚的方块,将花草压平在表面。
5预热烤箱,165度下层,25分钟,烤的过程要不断观察,几分钟后表明定型后加盖锡纸。
6是不是很美
7也可将10g低筋粉换成抹茶粉
8糖量可适当增加至65g
9get拍照新技能,悬浮照