原料
黄油、白砂糖、杏仁粉、中筋面粉: 分别25g， 中筋面粉: 150g， 糖: 40g， 泡打粉: 5g， 盐: 一小撮， 柠檬皮屑: 半个， 蓝莓: 65g， 黄油: 65g， 淡奶油、牛奶: 94g， 鸡蛋: 1个
步骤
1酥顶： 黄油12.5g融化。 加入白砂糖 12.5g、杏仁粉12.5g和中筋面粉12.5g，用手搓成颗粒状。
2粉料： 中筋面粉150g过筛。 加入糖40g、泡打粉5g、盐一小撮、柠檬皮屑半个，搅拌均匀。
3蓝莓 65g 洗干净，擦干。
4湿料： 黄油62g 隔水融化。 倒入淡奶油或牛奶94g搅拌均匀。 加入一个鸡蛋搅拌（用打蛋器低速5秒钟）。
5把粉料分三次加入湿料，大致搅拌。 预热烤箱。 并加入三分之二的蓝莓。
6分装入纸盒，放蓝莓和酥粒 （压入面糊）
7中层，180度，22分钟
