原料
黄油（酥粒）: 25克， 中粉（酥粒）: 25克， 白砂糖（酥粒）: 25克， 奶粉（酥粒）: 25克， 黄油: 125克， 淡奶油: 185克， 鸡蛋: 2个， 中粉: 300克， 泡打粉: 10克， 盐: 0.5克， 白砂糖: 100克， 蓝莓: 适量， 纸杯12-14个:
步骤
1蓝莓提前浸泡 清洗干净 沥干水分 待用
2酥粒的材料全部混合在一起 搓成小颗粒 冰箱冷藏备用 黄油不要太软
3主材料的中粉 白砂糖 泡打粉 盐混合均匀 过筛备用
4黄油和淡奶油隔热水融化 搅拌均匀
5黄油淡奶油放凉后加入打散的蛋液 搅拌均匀
6倒入筛好的面粉混合物 分不分次加 都可以 不要过度搅拌
7加入蓝莓拌匀就行了 别过度搅拌 就这样粗粗的拌一下 留30颗蓝莓最后 摆在上面
8用勺子将面糊装进纸杯 六七分满 千万别太满 还要撒酥粒 这个时候可以预热烤箱180度
9把酥粒撒上去 再摆上蓝莓
10烤箱180热风烤20-25分钟 蓝莓爆浆即可
11出炉 我装的太满了 烤的时候酥粒都挤出来了
12好吃 甜度能接受 不能特别特别甜那种
13混合了蓝莓的酸酸的味道 中和了酥粒的甜度
14很好吃很好吃(๑´ڡ`๑)
