蛋牛治 0

原料

吐司: 2片, 肥牛: 2~3片, 鸡蛋: 1~2颗, 清油: , 盐: , 料酒: , 淀粉: , 胡椒:

步骤

1剁馅

2腌制(料酒、淀粉、盐、胡椒腌制5~10分钟)

3打蛋

4煎蛋(先将牛肉馅炒至变色后起锅备用,煎鸡蛋时铺上一层炒好的牛肉)

5吐司去边,夹好蛋后延对角切

小技巧

1.也可以直接用牛肉,我更推荐肥牛,因为肥牛本身肉质松软,切碎后腌制时间会比较短,方便于早餐节省时间 2.若用牛肉腌制最少请提前半小时腌制 3.相当建议搭配一颗橙子做早餐,一天倍儿清爽

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