黄油: 60g， 糖: 35g， 蛋液: 20g， 花生酱（可选）: 1汤勺， 中粉: 125g， 果酱: 适量
1黄油室温软化（花生酱一起），加入糖拌匀，再加蛋液拌匀。 注意：如加花生酱，则需减少5g蛋液。
2筛入粉，拌匀。 放保鲜袋里擀平，厚度在0.5cm左右。冷冻十分钟。
3用模具压出下面一层饼干，放烤盘上，刷上蛋汁。 再装小模具卡出饼干上面一层，放在下层上对齐。 160度烤12～15分钟。 拿出后挤果酱。
