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原料
鸡: 半只, 鱼昌: 500g, 冬菇: 适量, 鱿鱼: 两片, 虾米: 适量, 大白菜: 一个, 三象牌糯米粉: 半包, 乌江牌榨菜: 一包, 葱花: 适量, 花生油: 适量, 酱油: 适量, 胡椒粉: 适量, 盐: 适量, 家乐牌鸡粉: 适量
步骤
1提前一晚泡冬菇、鱿鱼,虾米。(最少三小时)
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2把在市场买回来的鱼昌煎成鱼饼,然后切条!
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3把所有材料备好,鸡、鱿鱼、虾米一起用油、酱油、盐、胡椒粉、鸡粉腌制一会(半小时最好)
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4冬菇跟大白菜一起下油锅翻炒几下,然后加水煮开。(等水开的同时和糯米粉,糯米粉中加入适量清水和成面团待用。PS:水一点点的加,避免太清,成不了面团)
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5水开后,倒入鸡、鱿鱼、鱼昌。(同时把面团搓成一个个小圆丸下锅。)
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6煮开,直到圆丸浮上水面,撒入葱花。最后出锅放入榨菜。完成!
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