原料
金桔: 900克， 雪犁: 1个， 柠檬: 1个， 冰糖: 大约50克， 水: 大约300克， 盐: 丨小勺
步骤
1先洗净，再加盐泡半小时
2半小时后，冲洗一下，就把金挂划开，去籽
3雪犁削皮，切块
4柠檬切片，去籽
5把所有食材放入平底不粘锅，加水熬
6熬大约15分钟，就好了。如果要吃果酱那种，就要用搅拌机打碎
7打碎后，加少许水再熬10钟就○k了
8大功告成，酸甜中有点咸味，开胃
9凉后放入瓶中，密封得好，可以放的时间长些
小技巧
一定要去籽，不然会苦。火也不能大了，如果糊了也会苦。喜欢甜的可以不加或者少加柠檬，盐别忘了，盐提味形成综合味(盐也有消炎怍用)金拮，雪犁常吃清热，润肺(冰糖也润肺)。加柠檬是开胃，因为喜欢吃酸甜味的。
