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原料
鸡蛋: 2只, 胡萝卜: 一根, 盐: 适量, 白糖: 适量, 玉米油: 适量, 面粉: 适量, 胡椒粉: 适量, 小葱: 适量, 水: 适量
步骤
1胡萝卜洗干净,我是买的人家老奶奶自己家里种的胡萝卜,虽然长的不怎么样,不过口感很不错哦,比起超市卖的要好吃的多~
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2用刨子刨成丝,不用太碎了!
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3加入两个鸡蛋,我用的是妈妈家里的鸡下的草鸡蛋!
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4除了小葱把所有的调料都放进去搅拌均匀
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5加入面粉,就是这样的勺子大约两三勺就差不多了!要不然面粉多了就吃不出鸡蛋的香味了!
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6适当加点水进去,再次搅拌均匀!
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7最后加入小葱再次搅拌均匀
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8平底锅里刷一层油加热
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9倒入准备好的鸡蛋糊,用铲子均匀的摊开
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10差不多的时候翻面
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11再次翻面,煎到金黄色即可!
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12最后切开装盘就可以了!
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小技巧
实在有点太紧张了,第一次在下厨房发自己的菜单,还是大早上赶上儿子要上学,基本是没啥头绪,但是胡萝卜鸡蛋饼我闺女儿子非常爱吃,所以就分享出来,手忙脚乱根本没有拿电子秤去称任何食材,纯属瞎摸,因为不是做蛋糕做面包真的没那么讲究,还请各位高手多提宝贵意见~