花菜: , 猪肉: , 红辣椒青辣椒:
1花菜切小朵,洗净,用盐水浸泡,焯水。
2肉切好后,用生抽、老抽、姜、料酒、少量盐、鸡精,腌制一段时间。
3锅内倒油,放肉,翻炒,至六成熟时出锅。
4锅内放油,倒入花菜,放少量盐,翻炒。加入肉,咸度不够可加一些盐。放辣椒,翻炒,出锅。