原料
步骤
1先煮西米，水开以后下西米煮，西米煮前不要沾水，西米与水的比例是一比五，根据个人喜好以及人数自行决定西米的多少即可，中火煮，在煮的过程中要一直不停搅拌避免粘锅，煮十分钟以后关火盖锅盖焖五分钟，如果西米还有白心就继续再煮再焖，重复以上过程。
2煮好西米后用凉水拔一下，冷却后倒入漏勺中控干水备用。
3根据自己喜好选择水果切丁即可，想好看点就切的整齐一些小一些，水果种类多一些，色彩上有差别的比较好看，我封面的图片是朋友切的水果做的，切的很好看做出来就更好看，不过这些都不重要，喜欢吃水果大的就切大点，一般水果以西瓜，香蕉，哈密瓜，火龙果，芒果为主，选择甜一些的水果，不要用猕猴桃会与椰浆有反应。
4将水果与西米混合后加入椰浆牛奶。
5椰浆跟牛奶的比例是一比一，我做的量比较大还加了椰汁，椰浆跟牛奶配比味道会稍微淡一些，所以喜欢吃甜味重的可以再加椰汁，也可以加糖或者蜂蜜。
6做好后放到冰箱里冷藏后食用效果最佳！
小技巧
1.西米煮前不要沾水，煮时预订不停搅拌。 2.水果不要用猕猴桃，容易与椰浆起反应。 3.水果捞冰镇后饮用味道最佳，也可以提前把椰浆，牛奶，椰汁，水果提前冰好，这样做完就可以直接吃了。
