原料
牛奶: 随意, 椰奶: 随意(没有可以用杏仁露或六个核桃代替), 杏仁露: 随意(没有可以用椰奶或六个核桃代替), 六个核桃: 随意(没有可以用椰奶或杏仁露代替), 各种水果: 家里有的或自己喜欢的, 炼乳: 没有也无妨, 冰糖: 根据口味
步骤
1一勺炼乳里加少量奶调匀。没有炼乳可以用白砂糖或绵白糖或冰糖代替。有的配方说加热一下,我觉得加热是为了炼乳或糖能充分搅拌均匀。所以,无论用什么办法,只要能拌匀就行。
2根据口味将调匀的炼乳、牛奶、椰奶(椰奶可以用椰汁、杏仁露、六个核桃代替)倒入大容器里搅拌均匀。
3买自己喜欢的水果,任何能切块的水果都行。如果懒得出门,就找家里现成的水果,切小块,无所谓刀工,大小只要自己用勺子能盛起来就行,够懒吧?
4水果块放调好的奶汁中。不同的水果会有不同的配色,放到奶汁中也会出现不同的颜色效果。比如我用了红心火龙果,奶汁瞬间变成了粉嫩的冰激淋色,稀饭!
5自己家做甜品除了真材实料,还有就是水果随意放,想放什么放什么,想放多少放多少!赶快尝尝自己的手艺吧!
小技巧
个人觉得水果捞的关键在奶汁的甜度,所以调配中根据自己的口味是最重要的。一般超市卖的鲜奶都是无糖的,但椰汁、椰奶、杏仁露、六个核桃、炼乳都有一些甜度,所以在调汁的时候一定根据自己喜好,感觉淡了就多加带甜味的,不喜欢太甜就少加,调到自己满意最重要。