豌豆凉粉: , 黄瓜: , 盐鸡精: , 花椒面: , 葱蒜: , 酱油: , 香醋: , 辣椒油:
1豌豆凉粉片成薄片,黄瓜片成薄片,用少许盐将黄瓜片腌制发软,
2将黄瓜片切成比凉粉断1/3的段,将二者卷成卷装盘
3浇汁:蒜泥、酱油、香醋、花椒面、盐、鸡精,一大勺辣椒油,撒香葱花
4上桌的时候,将凉粉卷和味汁一起上,吃的时候再浇汁