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原料
海带: 100克, 蒜: 2瓣, 香菜: 10克, 香油: 5克, 花椒油: 适量, 糖: 2克, 醋: 5克, 味精: 适量, 六月鲜: 5克, 盐: 适量, 辣椒油: 5克, 洋葱: 少半个, 红甜椒: 适量
步骤
1海带提前一夜用凉水泡发好,取出卷成卷,卷紧一些切细丝
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2锅坐水烧开下入海带丝焯水捞出投凉控干水分备用
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3蒜用捣蒜器捣成泥
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4洋葱切丝,香菜切段
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5海带丝攥干水分放入盘中,加入香菜,洋葱,盐,味精,蒜泥,糖,六月鲜,香油,调料油拌匀。如果你想吃清淡的,这一步就结束了,如果吃重口味的,接着往下看
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6加入辣椒油,醋拌匀
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7少许红椒丝装饰即成
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小技巧
蒜捣成泥最好的释放了蒜的芳香