原料
海带丝(可以买现成的也可自己发): 更具自己需求, 白醋: 3勺, 红醋: 1勺, 糖: 3勺, 剁椒酱(自制)含大蒜: 1勺, 盐: 半勺, 麻油: 适量
步骤
1海带丝放入锅中焯熟过凉水。
2海带丝沥干后加入以上的调味料拌匀(除麻油)入冰箱中腌制。
3上桌前在淋上麻油。
小技巧
海带丝可以焯的熟软些,根据自己的口味对调味料进行调整,麻油一定要上桌前在淋上才能有麻油的香味。因为夏天入冰箱冷藏一下味道更好。
海带丝(可以买现成的也可自己发): 更具自己需求, 白醋: 3勺, 红醋: 1勺, 糖: 3勺, 剁椒酱(自制)含大蒜: 1勺, 盐: 半勺, 麻油: 适量
1海带丝放入锅中焯熟过凉水。
2海带丝沥干后加入以上的调味料拌匀(除麻油)入冰箱中腌制。
3上桌前在淋上麻油。
海带丝可以焯的熟软些,根据自己的口味对调味料进行调整,麻油一定要上桌前在淋上才能有麻油的香味。因为夏天入冰箱冷藏一下味道更好。