原料
具体见步骤: 1餐量
步骤
1买回的红烧肉先用清水洗一遍，再用沸水洗一遍;木耳浸泡2~3小时。
2红烧肉切块，不可太大。
3拍蒜(也可加一些生姜)。
4热油，放入糖，煮至融化冒泡(如图)。
5加热水(此步骤很危险，要小心，可以先停火再加)，加入拍好的大蒜，加入调味料:盐、酱油、老酒、醋、辣椒（根据个人口味），把切好的肉放入；把木耳放入。
6先大火煮沸。煮沸五六分钟后换小火慢炖二十分钟。装盘后加点葱就可以了～
具体见步骤: 1餐量
1买回的红烧肉先用清水洗一遍，再用沸水洗一遍;木耳浸泡2~3小时。
2红烧肉切块，不可太大。
3拍蒜(也可加一些生姜)。
4热油，放入糖，煮至融化冒泡(如图)。
5加热水(此步骤很危险，要小心，可以先停火再加)，加入拍好的大蒜，加入调味料:盐、酱油、老酒、醋、辣椒（根据个人口味），把切好的肉放入；把木耳放入。
6先大火煮沸。煮沸五六分钟后换小火慢炖二十分钟。装盘后加点葱就可以了～
