原料
低筋面粉: 150g, 黄油(有盐): 110g, 玉米淀粉: 20g, 细砂糖: 40g, 芝麻: 适量
步骤
1黄油软化(夏天室温放一个多小时),软到像豆腐乳的质地。黄油和细砂糖一起打发。
2低筋面粉和玉米淀粉过筛,和黄油混匀成面团
3并不会用裱花袋,所以直接做成如图这样,中间戳个坑,加芝麻
4烤箱上下烤200℃预热4分钟,烤盘放入烤箱倒数第二层,上下烤190℃烤8分钟的样子等饼干定型(这个时间我也还在摸索,但是做过两次基本把握在饼干表面有一些裂痕的程度),上下烤150℃烤20分钟。