简介
法国这边的学生聚会，一般大家不会去饭店吃……真心太贵了……所以一般就吃这个…… 经济实惠又好做……想+啥+啥，味道也好。想炫耀一下的就点火，不知道为什么，每次我一点火大家都觉得超炫……
原料
3人份： 250g 面粉 3个 鸡蛋 50cl 牛奶 两只手指能捏住的盐（少量……别去捏盐块……） 1汤勺 糖 （不冒尖）（我说的汤勺，永远是饭桌上的汤勺，不是厨房里的汤勺，是用来喝汤，不是煮汤的。） 25g 黄油
步骤
1、碗 + 鸡蛋 打开。 2、盆子 + 面粉 +糖 +盐 +打好的鸡蛋 搅拌（用点力……直至所有地方稠度都差不多了） 3、+部分牛奶 搅拌。牛奶要一点一点的加，加到搅拌的时候不特别费力了就别加了，太稀就会悲剧。搅拌，狠狠的搅拌。 4、全部面糊的颜色统一，稀稠度一致后，把剩下的牛奶加一点，搅拌；再加一点，搅拌，直到都加进去。（一点……大概就是3汤勺的量，主要是为了不起疙瘩，如果你说你有搅汤机，你可以选择和我男友一样蛮干，全加进去然后用搅汤机 搅拌……）最后稀稠度如图1。 5、盖上保鲜膜，面糊放冰箱 1小时。 6、临取出前5分钟化黄油。 7、+微热黄油 搅拌。 8、锅上火，用纸巾擦些黄油抹锅上。 9、用煮汤的勺，一煮汤勺面糊倒锅上，转锅。 10、一面熟后，翻面…… 上盘。 重复步骤8-10 穷学生们 可以 +果酱/ 巧克力酱/枫糖浆/蜂蜜/奶油/糖粉/糖/各种水果……见过有人加酸黄瓜 把我们一群人恶心到了……真心……不想尝试……>.< 【进阶】： 1、香蕉黑巧可丽饼 化巧克力，隔水化，外面锅里放水，小锅里放巧克力。水温手指放进去不会想尖叫，不然就伤巧克力的味道了……吃货们巧克力里可以+黄油/牛奶。我个人爱+牛奶，不然黑巧口太重。 偶尔要回去搅拌搅拌，不能让某部位的巧克力受热多了。不然伤味道。 可丽饼半边摆香蕉片，化好的巧克力浇上去，可以选择撒糖，折折…… 我图片里的明显饭店货，好看料不足。一般我都做一半的。 2、香蕉 草莓 奶油 黑巧 可丽饼 和 1 一样的……看图就知道咋做的了吧…… 我自己从没做过……草莓贵啊……我穷啊…… 3、冰激凌 朗姆酒 可丽饼 可丽饼 左上放个冰激凌球（口味一般 开心果味/香草味/朗姆味）对折 再对折 （冰激凌在最下层） 朗姆酒倒勺子上，往可丽饼上平均浇上……把周围易燃品拿走。 点火。火灭可吃。味道真心不错~ 个人爱好~ 饭店里吃的话，冰激凌上经常有巧克力浆~ 图片没找到我说的对应的，反正火就是这样，我把冰激凌放最下边是怕化，只要没把酒撒的到处都是一般不会引起火灾。
小技巧
1、面糊要按照我说的搅拌，不然会起疙瘩的哦~~~所以呢，第3步 宁愿稠了，多用点力气，坚决不能稀了。做多了就感觉的出来稠稀度了。 2、如果要过一段时间才上桌，保鲜膜之，不然会干。 3、注意，不要用你的手去挑战火的温度，所以不要用打火机点火！最悲剧，牺牲根一次性筷子，爱惜小手，远离打火机。PS……我一个同学变态的手上浇了点酒然后点火……挺漂亮的，也没烧伤，据说很疼……
