原料
蛋糕部分：黄油塔酱: 170g， 糖: 300g， 鸡蛋: 125g， 牛奶: 350g， 面包粉: 125g， 蛋糕粉: 125g， 泡打粉: 8g， 苏打粉: 4g， 盐: 2g， 吉利丁片: 半片， 塔酱部分：鸡蛋: 2个， 蛋黄: 3～4个， 砂糖: 140g， 柠檬汁: 80g， 柠檬皮: 0.5个， 黄油: 120g
步骤
1糖、鸡蛋、牛奶混合搅匀（黄油隔水溶化备用）
2倒入过筛的粉类（分次加入）搅拌均匀
3倒入融化好的黄油搅拌均匀
4装入裱花袋挤在模具中 （8分满） 预热烤箱，上火180度，下火160度，烘烤时间10分钟左右
5制作塔酱：鸡蛋、蛋黄、砂糖混合搅拌均匀后，倒入柠檬汁、柠檬皮继续搅拌均匀
6倒入融化好的黄油（隔水加热）搅匀
7过筛
8加入泡好的半片吉利丁片，搅匀（吉利丁片起凝固作用） 放入冰箱冷藏备用
9在烤好的蛋糕中心扎个孔，用裱花袋挤入冷藏好的塔酱
10完美～
